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    • 金秋已至，相信陽澄湖大閘蟹已經(jīng)刷爆了大家的朋友圈。對于這等美味，唐代詩人李白曾贊道：蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。 吃大閘蟹，絕對是一種季節(jié)性的享受，以前，人們在吃蟹的時候必喝黃酒或者花雕，因為螃蟹性寒，可以配著喝點酒去腥...
      時間：2017-11-08 11:38:23
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    • 雖然說傳統(tǒng)上與大閘蟹搭配的都是以黃酒為主，但隨著葡萄酒的逐漸普及，葡萄酒與中餐的搭配也給許多人帶來了驚喜，而大閘蟹自然也能與葡萄酒搭配，今天我們就以羅納河谷的葡萄酒為例，來談?wù)勁c大閘蟹的搭配。 1、清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹是最簡單又最經(jīng)典的烹飪...
      時間：2017-11-01 13:54:51
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    • 如果有人告訴你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，請不要聽信他的胡謅。因為事實恰恰相反，在選擇恰當?shù)那疤嵯拢咸丫坪颓煽肆κ强梢猿蔀樘焐粚Φ摹Ｏ旅妫【幘蜑榇蠹医o出相應(yīng)建議，讓你在品嘗巧克力時甜蜜加倍，美味加倍。 建議一：牛奶巧克力搭配瓦坡...
      時間：2017-10-30 11:47:14
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    • 你喜歡巧克力嗎?你知道其實葡萄酒和巧克力搭在一起品嘗，美味指數(shù)甚破表嗎?快來看看巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南!讓你兩種愛好一次滿足! 葡萄酒配巧克力，八竿子打不著?其實兩者在發(fā)酵時所用的酵母是同類型，而且許多巧克力的主成份是可可脂，甚至還會加入...
      時間：2017-10-27 16:32:50
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    • 都說紅酒配紅肉，牛排是紅葡萄酒的最佳搭配，但其實，牛肉的具體部分不同，口感也不同，因此所需要搭配的葡萄酒自然也不同。 單寧與牛扒： 單寧那澀澀的感覺，和牛扒的油脂是絕佳的組合，能化解脂肪帶給你的油膩感，讓你一口牛扒，一口葡萄酒大吃大喝下去。...
      時間：2017-10-17 11:04:56
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    • 在開始之前有必要先說明葡萄酒配辛辣食物的兩大原則：第一、葡萄酒能夠起到緩解辛辣的作用;第二、葡萄酒依然能夠好喝。 一瓶白葡萄酒中的成分，舌頭能夠感受到的主要是酸、糖分、酒精;一瓶紅葡萄酒中，舌頭中能夠感受到的除酸、糖分、酒精以外，還有單寧。我...
      時間：2017-10-08 11:51:41
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    • 中秋節(jié)馬上就要到了，又是一個送禮的高峰期，平時大大小小的節(jié)日那么多，想必許多人送禮的創(chuàng)意已經(jīng)用完了，其實雖然說中秋節(jié)月餅才更加的對應(yīng)主題，但葡萄酒或許才是更好的送禮選擇。 紅酒存放時間比月餅久 中秋節(jié)收到什么禮物最多，答案肯定是月餅。月餅存...
      時間：2017-09-27 11:41:28
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    • 你對月餅的印象是什么?一成不變的傳統(tǒng)滋味?應(yīng)景但有點無趣的吃食體驗?今年你可以試試葡萄酒，不同品種、風(fēng)味跟月餅所碰撞出的火花，包準你會一試就愛上! 先想月餅口味，再想要加法還是減法搭配 月餅怎樣搭?傳統(tǒng)以減法的方式來做搭配，最經(jīng)典的就是茶葉，藉由...
      時間：2017-09-26 13:51:30
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    • 說到葡萄酒搭餐，你的心理是不是也浮現(xiàn)到高級餐廳用餐一邊享受葡萄酒的畫面?其實葡萄酒也是很平易近人的，不一定非和精致餐點才搭得起來，就連一般外送店的披薩都可以跟他完美搭配! 相信大家應(yīng)該都習(xí)慣了吃披薩時，準備一瓶家庭號汽水，但說實在光喝汽水就飽...
      時間：2017-09-24 11:40:42
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    • 每次上餐廳時都要對著酒單苦惱好久，除了不知道該怎么點，更怕酒款與餐點完全不搭。但現(xiàn)在，只要掌握兩搭餐酒守則，你也可以成為餐酒行家! 搭餐守則一：前菜、魚類料理、肉類料理的簡單搭餐法 原則上，不論是單點或套餐，餐點由清淡口味開始依照順序吃到重口...
      時間：2017-09-18 15:37:48
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